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微量元素介紹
什麼是微量元素
生命必需的元素共有28種，按體內含量的高低可分為宏量元素（或常量元素）和微量元素。微量元素占人體總質量的0.03%左右。
微量元素雖然在體內含量很少，但它們在生命過程中的作用不可低估。沒有這些必需的微量元素，酶的活性就會降低或完全喪失，激素、蛋白質、維生素的合成和代謝也就會發生障礙，人類生命過程就難以繼續進行。
微量元素有哪些
所謂微量元素是針對巨集量元素而言的。人體內的巨集量元素又稱為主要元素，共有11種，按需要量多少的順序排列為：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。其中氧、碳、氫、氮占人體質量的95%，其餘約4%，此外，微量元素約占1%。
在生命必需的元素中，金屬元素共有14種，其中鉀、鈉、鈣、鎂的含量占人體內金屬元素總量的99％以上，其餘10種元素的含量很少。
